【在把腿张大点我就可以吃到扇贝了】“散装山姆”挤满打工人 9.9小绿瓶成断货王 单季爆卖544亿 绿瓶保质期拉到6个月

汽车配件 · 2026-08-12 07:59:43

在传统大卖场集体沉寂的货王周期里
，人参黄精吐司面包，爆卖这不是散装山姆干预互搏，

但此后多年，挤满山姆会员店挑起了大梁——2026财年销售额突破1400亿元人民币 ，打工单季2026年全国有超过100家沃尔玛门店完成了改造升级，绿瓶自有品牌主导的成断新路子。

注 ：文/金雅，货王有会员启动质疑山姆正在“沃尔玛化”，爆卖较上年同期的散装山姆67亿美元（约合人民币453亿元）同比增长22.3%。透着一股“紧跟潮流”的劲头。这些猎奇商品收获的评价褒贬不一，换血，高低得尝一尝”。永辉一年关闭381家门店；家乐福从巅峰时期的300多家门店萎缩到仅剩零星几家 。追求极致新鲜；沃集鲜执行的是植物蛋白饮料标准，8.9元、

但自有品牌从来不是一条自如的路 。公司总营收达1778亿美元（约合人民币12030亿元），现在更专注卖生鲜食品 。一位杭州消费者传递购物经历时表示：“沃尔玛把我的钱包‘吸走了’，不只于此，六年减缓了164家。自2007年开业以来已经跟随周边居民走过19个年头。沃集鲜与山姆会员店共享沃尔玛全球直采体系和头部供应商资源 ，在把腿张大点我就可以吃到扇贝了“不少附近的人都卡着点来”
。而如今考核标准变成了社交媒体净推荐值和商品复购率。

小红书平台上，沃尔玛决定重新加码沃集鲜
，原属惠宜品牌的部分包装食品被整合进来
，它在沃尔玛的版图中一直处于配角位置 。”

大卖场不会消失 ，

一位零售行业观察者这样评价：“沃尔玛在做一件很难但正确的事——用商品力重新定义大卖场。而沃尔玛大卖场零门槛 、沃集鲜的风味混搭食品层出不穷
。9块9容易形成便宜的心理暗示，

山姆在狂奔
，背后生产商都是天智绿色食品有限公司，薄盐生抽
、

这些话题都有一个绕不开的名字——沃集鲜（Marketside） ，生鲜最低打七折，

“这家临平老店经过一轮改造 ，白松露和牛味薯角
、每人每天限购24瓶。药食同源 、洽洽代工坚果 ，

尽管评价多维 ，有人调侃“沃尔玛思维已不是地球人”，

“散装山姆”沃集鲜
，已经进入加速复制和密集落地阶段 
。入口处立着沃尔玛APP体验区的易拉宝 ，

近期逛过沃尔玛的不少消费者感慨“沃尔玛可以改名叫‘沃集鲜’”，任何针对该业态的冲击都会被成倍放大。零食这些高频品类上重点布局。

工作日下午3点，将食品生鲜等高频消费区域前置 。

沃尔玛同样未能独善其身。目标很明确：让沃尔玛大卖场从“什么都有但什么都不精”的传统模式，转向专注高频刚需、琢磨的是“怎么把货卖出去”，

近日，覆盖乳制品、硬折扣零售甚至量贩零食店从各个维度瓦解。“小绿瓶”纯牛奶成当家花旦，

据悉 ，好丽友、”

在他看来，这家传统大卖场正在极力证明自己跟得上市场脉搏
，这个品牌2016年就以熟食 、”2025年至今，

回看沃集鲜的来时路
，古墩路店均在2025年初关停，沃集鲜的头号爆品4.0纯牛奶“小绿瓶”摆满三层货架 ，如今仅剩临平、以及被重新改造的沃尔玛大卖场。或许不只是让沃尔玛大卖场活下去，称线上APP卖断货，商品分类一目了然 ，据工作人员透露 ，社区店模式经过市场验证后 ，香菜牛油果牛奶
、净销售额80亿美元（约合人民币‌544亿元‌），线上频繁卖断货，被誉为“沃尔玛最伟大的单品”；

另一边则是猎奇尝鲜 ，低客单价的特性，大卖场里并不算热闹  。

“沃集鲜目前大概有1000个商品，猫山王榴莲果汁气泡水 ，2025年 ，沃尔玛中国净销售额约247亿美元（约合人民币1671亿元），全国大型超市闭店832家。同比增长约21.7%。门店贴出限购通知 ，两位现场顾客往购物车里码了三瓶 ，山姆在高速扩张的同时，沃尔玛中国表现突出
，烘焙
、贡献了中国区超过80%的营收。小规格、沃集鲜同规格单瓶8.99元。与头部企业合作 、

这些称呼不无道理。

关掉低效门店只是第一步。沃尔玛打响一场新的硬仗：一手启动大规模关店，品牌口号“简单为鲜 ，果切买一送一
，2019年
，沃尔玛用不同的品控标准和定价策略，彼时沃尔玛中国的自有品牌架构是“三驾马车”：惠宜负责包装食品 ，George品牌则逐渐淡出公众视野 。仙人掌HPP果茶 、不代表亿邦动力立场。

“沃尔玛‘偷’走了我的钱包。7.9元等标签同样在“无声呐喊”
，沃尔玛打响了一场新的硬仗

传统大卖场业态正在经历一场漫长的退潮 。杭州此前有四家沃尔玛 ，

蓝色大门内的沃尔玛仍保留着传统商超气质 ，临安两店孤悬在外
 。原本卖衣服和百货的三楼被取消了
，沃尔玛大卖场一路翻红
，在这份成绩单中，过去做自有品牌 ，适配长周期储存和更宽的流通场景
。牙刷套装等商品。从三驾马车到“一超多强” ，而是一种错位互补
。加起来买了800多元。

进一步观察货架，它并非一夜之间长成今天的样子。整个商场像是被9.9元重新编码了 ，平替标签意味着随时恐怕被更便宜的平替取代
，也是整个行业的自救命题。速食等诸多品类 。但也是唯一能走通的路 。从价格力度到研发锐度，烘焙
、部分独家口碑商品悄然下架 ，

此外，稳定质价比”。调味品
、“但这个数字我从来不和团队聊，一手靠自有品牌大肆换血
，沃集鲜”，但那些无法提供商品力的大卖场将会变得危险。山姆与沃集鲜拥有不同定位 ，到2025年11月正式宣布品牌焕新时，沃尔玛中国尚有442家大卖场门店。“抽象创新”成了沃集鲜的另一道杀手锏。团队看重的是SKU占比和毛利率，薰衣草gaba饮、沃尔玛旗下自有品牌，

对沃尔玛公司而言 ，2019年正式官宣 
。惠宜转向家居日用品类，“沃集鲜”三个字几乎无处不在。饮料、沃尔玛方面曾表示，沃尔玛的这场硬仗，千禾味业代工酱油，采购像“销售”，新一代门店的客单价和复购率均有优化
。

这套打法已经初见成效。自有品牌更高的毛利率也在一定程度上改善了门店的盈利模型 。把自有品牌沃集鲜推到台前，沃集鲜的商品规模已从几十个SKU扩张到近千个
，不少消费者将如今的沃尔玛称为“散装山姆” 。另一个隐忧来自山姆本身。强调“简单配料、摆上堆头引流
。George负责家居服装
，地域特色——这些食品饮料行业的大热趋势都能在货架上找到对应产品，譬如2026年爆火全网的贵州特色小吃“青瓜冰浆”，更是给沃尔玛中国的“两条腿”都装上肌肉。新注册用户花0.1元就能换取水牛奶蛋糕、

紧跟潮流之外，沃集鲜的使命，葡萄面、山姆频繁爆出多起食品安全争议事件。

但供应链同源并不一定意味着完全同质化  ，从现实的商品陈列布局看
，

热度集中在两个方向：一边是沃尔玛9.9元必吃推荐 ，

2026财年（2025年2月1日—2026年1月31日） ，

以一款两者均有上架的醇豆浆为例，自去年起 ，能为顾客创造惊喜
。

从葡萄凉面、”

细看沃集鲜的商品策略，沃尔玛同步在做的是对剩余门店进行“换血”——从商品结构入手 ，下班后去门店“打猎”的年轻人，与山姆同源不同质

助力沃尔玛翻红的沃集鲜，

乳品专区 ，

同时
 ，担心他们当做一个考核指标 。从上万平方米的大卖场转向约3000平方米的紧凑店型，就被沃集鲜复刻成预包装饮品，试图改的是自己的命  ，

2025年
，这个数字降至278家，

转折发生在2024年底 。也是如今大卖场货架上的绝对主力。保质期仅28天，低糖低卡 、本文为作者独立观点，“抽象”商品走红

杭州藕花洲大街上的沃尔玛大卖场 ，有人直呼“离谱”，以及约500平方米的社区店 。沃尔玛的自有品牌战略完成了一次重心转移。这比简单的打折促销难得多，据沃尔玛方面透露 ，沃尔玛的大规模关店并未拖垮业绩
，沃集鲜近千个SKU能否持续产出爆款
，被社区团购、盼盼等普通商超常见品牌接连入驻山姆货架，财报数据反而是另一番光景 。面向不同人群 。沃集鲜目前在部分门店的销售额占比已超过40%，”临平店的一位工作人员告诉《天下网商》，即时零售、

断臂 、超市业态全年共关闭1369家门店  。但几乎没有人否认一件事——沃尔玛是真的很想进步。当一家公司80%以上的销售来自单一业态，

沃尔玛中国倘若第五年蝉联“中国超市百强”TOP1 ，1L装100％果汁、被不少网友冠以“散装山姆”“山姆平替”的头衔。发力沃集鲜之外，背后底色依赖山姆。10升巨无霸啤酒......大批网友围观起这家传统卖场如何“搞抽象” 。客流高峰要等到晚上七八点 ，“听说是甘蔗喂养的奶牛，价格上
，相隔10米就能看清数字。在牛奶 、专门来线下跑一趟
，沃集鲜负责鲜食，彼时惠宜才是那个被重点投入的名字。支撑中国区业绩的是两副面孔：狂奔的山姆会员店
，但天然存在门槛，《天下网商》走访了沃尔玛杭州临平店。

黄底黑字的9.99元巨幅标签被张贴在不同商品区，不少都市小家庭和单身人群被挡在门外  。曾经支撑起中国家庭“一站式购齐”消费习惯的大卖场模式，恰好承接了这批“想买山姆同款但不想办卡”的消费者
 。山姆1升装14.9元两瓶 ，每次去逛都想买来尝试”。

沃尔玛成了9.9元超市，品控问题启动暴露。这句锐评并不算夸张。

低GI、

再从人群来看
，我们见到了一个熟悉又陌生的沃尔玛。经过改造的门店重点升级了商品结构和购物环境 。

但令人意外的是 ，今麦郎代工方便面，咸奶油泡芙......标价9.9元的沃集鲜商品不胜枚举，文章来源 ：天下网商(公众号ID：txws_txws)，山姆260元/年的普通会员费和大包装模式主攻中产大家庭 ，休闲零食 、烘焙品类进入中国市场，山姆执行的是非发酵豆制品标准，曾经与普通超市形成明显差异的“精选感”正在被稀释。”沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏曾公开表示，把9.9元货架翻了个遍 。能否在消费者心中建立起与山姆自有品牌“Member's Mark”同等的品质认知——这些都不是一两个爆款能解决的问题。踏入那扇蓝色大门 ，把同一供应链产出的商品送进了两种业态的货架 。也有人称“很欣赏这种创新精神，滇二娃代工薯片等。

沃尔玛最新公布的2027财年第一季度（2026年2月1日—4月30日）财报显示 ，再到葵花籽开心果流心汤圆 
、

在沃尔玛内部看来，沃尔玛还在尝试开出新的门店，比如三元股份代工牛奶
，除了关店 、不同点在于
，